En mi experiencia y por lo que he estudiado en la U, o sea aplicando los conocimientos, todos los audifonos son iguales, la única diferencia es el modelo de por si. En cuanto a 5.1 y 7.1, hay 2 tipos, real y virtual. El real es que efectivamente tiene los parlantes extras para que sea más envolvente, en cambio los virtuales no los tiene pero simula el sonido (obviamente no es real y por ende se nota la diferencia). Por ende si te vas a comprar 5.1 o 7.1 ojala que sea real.
Ahora, 5.1, en el caso de los audifonos, es que trae 2 parlantes por oreja, osea 4 en total, en cambio el 7.1 trae 3 parlantes por oreja, o sea 6 en total. Aparte de eso, en mi experiencia, lo más notorio o a considerar para comprar un audifono es el tamaño de las orejeras o cómo se colocan éstas en tus orejas, ya que si te quedan chicas quedarán por encima y por ende te molestará, etc etc. Según yo lo mejor es que sean lo mas grandes para que la oreja te quepa entera dentro y por ende no sea molesta despues de unas horas jugando. Toda la otra info que te meten no vale nada, te tiran los dB que es la cantidad de sonido que emiten, pero hasta el peor emite 90dB que es demasiado, sino mira esta tabla donde te muestra el sonido en dB: http://elblogverde.com/wp-content/uploads/2010/05/decibeles_thumb.jpg En cuanto a frecuencias, da lo mismo, ya que el oido humano escucha entre 20Hz y 20.000Hz por ende si emite sonidos fuera de estos rangos no los escucharas. Además la gente cuando se va quedando sorda va perdiendo este humbral, seguramente tú ya escuchas solo entre 30Hz y 18.000Hz por dar un número, ya que esto se va perdiendo a medida que pasan los años de forma inevitable. Las impedancias son las resistencias del audifono, o sea al final lo que consume. Creo que en audifonos entre mayor impedancia hay algun beneficio pero no recuerdo exactamente cual.
En cuanto al microfono, ahí podrias fijate en los dB que detecta, ya que obviamente si detecta sobre los 30 vas a tener que empezar a hablar mas fuerte.
Los audifonos que colocaste no son reales y son bastante grandes, el problema de uno real es que es más caro:
Sonido: Virtual 5.1 Channel
Diámetro parlantes: 40mm
Saludos