En cuanto a OC fijate que la placa tanto z87 z97 tengan buena disipacion y ojala backplate tanto para el proce o para toda la placa. Tambien ten en cuenta que tan facil es ocear con una o con otra. En el caso de la gigabite que puse trae buena disipacion y oceo facil. La segunda opcion MSI trae excelente disipacion y la opcion fuera de presupuesto es capaz de reducir 20° la temperatura general solo por disipacion pasiva. El proce que tienes es excelente pero si quieres un z97 deberias invertir un poco mas en algo con mejor disipacion
Por disipacion me iria por esta http://www.solohardware.net/products/16093-asus-sabertooth-z97-mark-1/
Por facilidad de OC esta http://www.solohardware.net/products/16094-asus-maximus-vii-hero/