La aceleracion hace que el movimiento no sea 1:1 en relacion a cuanto mueves el mouse, es decir mientras mas rapido lo muevas mas avazara y vice versa. En pocas palabras podrias mover el mouse la misma distancia fisicamente, pero avanzar mas o menos en la pantalla dependiendo de la velocidad a la que lo hagas. Habiendo jugado CS competitivamente te recomiendo que la dejes en 0, despues vallas al panel de control y en la parte de mouse desactives la presicion del puntero. La aceleracion perjudica tu consistencia, sobretodo en los FPS. Si quieres eliminarla por completo te sugiero que te bajes "mousefix", esto elimina por completo la aceleracion default del regsitro de windows. Yo llevo años usandola y sin eso no puedo ni achuntarle a los botones del navegador ajaj, si me dices tu sistema opertaivo te puedo pasar el link ^_^ . La tasa de refresco (Hz) determina el tiempo de respuesta de tu mouse, a 1000 es 1ms y a 500 son 2ms, te recomiendo que pruebes y veas cual de las dos te gusta mas. Sobre los DPI estos son preferencia personal, pero es importante tener un DPI acorde a la resolucion de lo contrario vas a notar lo que lo llamo "efecto escalera" al mover le mouse, si juegas a 1080p te recomiendo de 800 hacia arriba, yo antes jugaba todo a 400dpi pero con las resoluciones mayores no se puede sin que te pase eso. Si tienes alguna otra duda pregunta. Saludos.